Chế Biến Yến Sào
Nguyên liệu:
- Yến: 10gr.
- Nước đường: 50gr.
- Nước cốt dừa: 50gr.
Thực hiện:
- Yến ngâm nước sạch cho đến khi nở ra, vớt ra cho ráo nước.
- Cho yến (sau khi ngâm) vào nước đường hấp cho đến khi nước đường thấm vào yến, khoảng 20 phút.
- Sau đó cho nước cốt dừa vào hấp tiếp khoảng 20 phút nữa.
- Sau cùng cho vào chén dùng và thêm nước dừa vào hấp thêm 10 phút nữa rồi mang ra dùng.
